Меню на иностранном языке должно помочь гостю понять, что будет подано к столу. Одного перевода названия часто бывает недостаточно. При необходимости сохраните узнаваемое название блюда, добавьте краткое описание ингредиентов и приготовления и убедитесь, что переведенный текст соответствует версии вашей кухни.
Начните с языков, которые нужны вашим гостям
Узнайте у сотрудников стойки регистрации, какие языки запрашивают гости. Начните с одного или двух отзывов, которые вы сможете хорошо рассмотреть, а затем добавьте больше по мере необходимости. GetFreeMenu поддерживает меню на 19 языке, но публикация большего количества языков не заменяет проверку содержащейся в них информации.
Сделайте исходное меню простым для перевода
Перед использованием инструмента перевода четко напишите название блюда, основные ингредиенты, способ приготовления и порцию. Отделите название конкретного блюда от его описания. Не полагайтесь на каламбуры или заявления типа «лучшее», чтобы объяснить, что покупает гость. Цены и валюта должны соответствовать исходному меню.
Примеры: сохраните название и объясните блюдо
Приведенные ниже примеры представляют собой примеры редакционных формулировок, а не проверенное меню от ресторана, обслуживающего клиентов. Адаптируйте их к своему реальному рецепту; соусы и гарниры могут отличаться.
| Имя источника | Английское название или объяснение | Деталь для уточнения на кухне |
|---|---|---|
| ผัดไทยกุ้ง | Pad Thai with prawns — stir-fried rice noodles with prawns | Включены ли яйца и арахис |
| ต้มยำเห็ด | Tom yum mushroom soup — Thai hot and sour mushroom soup | Ингредиенты для бульона и приправ |
| ข้าวผัดไก่ | Chicken fried rice | Размер порции и гарнир в комплекте |
| 焼き鳥 | Yakitori — grilled chicken skewers | Количество шампуров и вариант соуса или соли |
| 担々麺 | Tantanmen — noodles in a seasoned broth | Ингредиенты для мяса, кунжута, специй и бульона |
«Грибной суп с том-ямом» описывает блюдо; из этого не следует, что бульон вегетарианский. Точно так же название блюда с лапшой не указывает на каждый ингредиент соуса. Ознакомьтесь с рецептом и обсудите с людьми, готовящими еду, вопросы об ингредиентах, прежде чем добавлять сведения о диете или аллергенах.
Создайте небольшой глоссарий переводов
Используйте один и тот же термин для повторяющихся ингредиентов, способов приготовления и маркировки порций. Глоссарий может представлять собой простой документ с исходным термином, утвержденным переводом и примечанием. Например, решите, как отличить миску от тарелки для совместного использования или одну шампуру от набора. Соблюдайте собственные названия, чтобы гость мог сопоставить свою рекомендацию с меню.
Просмотрите перевод в контексте
- Убедитесь, что белок, способ приготовления и порция соответствуют источнику.
- Ознакомьтесь с соусом, бульоном, гарниром и дополнительными добавками на кухне.
- Поддерживайте единообразные суммы, валюту и цены.
- Попросите рецензента, свободно владеющего языком, проверить естественные формулировки и неоднозначные названия блюд.
- Откройте общедоступное меню на телефоне и прочитайте полное описание товаров.
Автоматический перевод может предоставить черновик. Оно не должно быть окончательным органом, предоставляющим информацию об ингредиентах. Если ваш рецепт изменится, ознакомьтесь с соответствующими переводами в том же обновлении.
Опубликуйте многоязычное меню QR
Создайте свой аккаунт, пройдите верификацию и создайте ресторан. Сначала добавьте исходные категории, товары и цены. Используйте элементы управления переводом меню, чтобы добавить нужные языки и просмотреть переведенные поля. Откройте окно предварительного просмотра общедоступного меню и переключитесь между языками, прежде чем поделиться ссылкой.
После перехода по публичной ссылке гости могут воспользоваться языковым переключателем меню. При редактировании содержимого можно оставить одно и то же общедоступное меню QR при условии, что целевой URL-адрес останется неизменным. Следуйте инструкциям руководства по настройке первого меню для тестирования печати и контрольного списка обновлений цен при изменении цен.
Проверьте полезность после публикации
Спросите сотрудников, какие названия блюд все еще вызывают вопросы, и улучшите эти описания. Рассматривайте язык меню как поведение посетителей, а не как подтверждение гражданства гостя или гарантированного роста продаж. Каждый раз, когда вы добавляете сезонное блюдо, проверяйте орфографию, выбор языка и живое меню. Основные функции меню и дополнительные обновления см. в Free QR Menu и текущих планах.
Часто задаваемые вопросы
Для чего нужны меню на иностранных языках?
Они помогают гостям читать названия и описания блюд на понятном им языке. Четкие переводы объясняют блюдо, порцию и соответствующие ингредиенты.
Должен ли я перевести название блюда буквально?
Сохраните узнаваемое имя, когда это необходимо, и добавьте краткое объяснение. Буквальное дословное название может неточно описать блюдо.
Могу ли я полагаться только на автоматический перевод?
Используйте его в качестве черновика и просмотрите результат. Проверьте ингредиенты на кухне и попросите читателя внимательно проверить неоднозначные названия и описания.
