Un menu en langue étrangère devrait aider le client à comprendre ce qui va arriver à la table. Traduire le nom à lui seul ne suffit souvent pas. Conservez le nom reconnaissable du plat lorsque cela est utile, ajoutez une brève explication des ingrédients et de la préparation, et vérifiez que le texte traduit correspond à la version de votre cuisine.
Commencez par les langues dont vos clients ont besoin
Demandez à votre équipe de réception quelles langues les clients demandent. Commencez par une ou deux que vous pouvez bien réviser, puis ajoutez-en d'autres si nécessaire. GetFreeMenu propose une expérience de menu en 19, mais la publication d'autres langues ne remplace pas la vérification des informations qu'elles contiennent.
Faciliter la traduction du menu source
Écrivez clairement le nom du plat, les principaux ingrédients, la méthode de cuisson et la portion avant d'utiliser un outil de traduction. Séparez le nom d'un plat spécifique de sa description. Évitez de vous fier à des calembours ou à des affirmations telles que « le meilleur » pour expliquer ce que le client achète. Veillez à ce que les prix et les devises soient cohérents avec le menu source.
Exemples : conserver le nom et expliquer le plat
Les exemples ci-dessous sont des exemples de formulation rédactionnelle, et non un menu vérifié d'un restaurant client. Adaptez-les à votre recette actuelle ; les sauces et les accompagnements peuvent varier.
| Nom de la source | Nom ou explication en anglais | Détail à vérifier auprès de la cuisine |
|---|---|---|
| ผัดไทยกุ้ง | Pad Thai with prawns — stir-fried rice noodles with prawns | Si les œufs et les arachides sont inclus |
| ต้มยำเห็ด | Tom yum mushroom soup — Thai hot and sour mushroom soup | Ingrédients du bouillon et de l'assaisonnement |
| ข้าวผัดไก่ | Chicken fried rice | Taille de la portion et garniture incluse |
| 焼き鳥 | Yakitori — grilled chicken skewers | Nombre de brochettes et option de sauce ou de sel |
| 担々麺 | Tantanmen — noodles in a seasoned broth | Ingrédients pour la viande, le sésame, le niveau d'épices et le bouillon |
La « soupe aux champignons Tom Yum » décrit un plat ; elle ne permet pas d'établir que le bouillon est végétarien. De même, le nom d'un plat de nouilles ne vous indique pas tous les ingrédients de sa sauce. Vérifiez la recette et discutez des questions relatives aux ingrédients avec les personnes qui préparent les aliments avant d'ajouter des énoncés diététiques ou relatifs aux allergènes.
Créez un petit glossaire de traduction
Utilisez le même terme pour les ingrédients récurrents, les méthodes de cuisson et les étiquettes des portions. Un glossaire peut être un simple document contenant le terme source, une traduction approuvée et une note. Par exemple, déterminez comment distinguer un bol d'un plat à partager ou une seule brochette d'un ensemble. Veillez à ce que les noms propres soient cohérents afin que le client puisse faire correspondre une recommandation au menu.
Révisez la traduction dans son contexte
- Vérifiez que la protéine, la méthode de cuisson et la portion correspondent à la source.
- Passez en revue la sauce, le bouillon, la garniture et les ajouts facultatifs avec la cuisine.
- Maintenez la cohérence des montants, des devises et des prix.
- Demandez à un réviseur qui parle couramment de vérifier le libellé naturel et les noms de plats ambigus.
- Ouvrez le menu public sur un téléphone et lisez la description complète des articles.
La traduction automatique peut fournir un brouillon. Il ne devrait pas être l'autorité finale en matière d'informations sur les ingrédients. Lorsque votre recette change, passez en revue les traductions associées dans le cadre de la même mise à jour.
Publiez un menu QR multilingue
Créez votre compte, terminez la vérification et créez le restaurant. Ajoutez d'abord les catégories d'origine, les articles et les prix. Utilisez les commandes de traduction du menu pour ajouter les langues dont vous avez besoin et consulter les champs traduits. Ouvrez l'aperçu du menu public et passez d'une langue à l'autre avant de partager le lien.
Les invités peuvent utiliser le sélecteur de langue du menu après avoir ouvert votre lien public. Vous pouvez conserver le même menu public QR lorsque vous modifiez son contenu, tant que l'URL de destination reste inchangée. Suivez le guide de configuration du premier menu pour le test d'impression et la liste de contrôle de mise à jour des prix lorsque les prix changent.
Vérifier l'utilité après la publication
Demandez au personnel quels noms de plats suscitent encore des questions et améliorez ces descriptions. Considérez les affichages dans la langue du menu comme un comportement de visionnage, et non comme une preuve de la nationalité du client ou comme une garantie d'augmentation des ventes. Vérifiez l'orthographe, les choix de langue et le menu en direct chaque fois que vous ajoutez un plat de saison. Consultez Free QR Menu et les plans actuels pour les fonctionnalités de base du menu et les mises à niveau optionnelles.
Questions fréquentes
À quoi servent les menus en langue étrangère ?
Ils aident les clients à lire les noms et les descriptions des plats dans une langue qu'ils comprennent. Des traductions claires expliquent les aliments, les portions et les ingrédients concernés.
Dois-je traduire littéralement le nom d'un plat ?
Lorsque cela est utile, conservez un nom reconnaissable et ajoutez-y une brève explication. Un nom littéral mot pour mot peut ne pas décrire correctement le plat.
Puis-je me fier uniquement à la traduction automatique ?
Utilisez-le comme brouillon et examinez le résultat. Vérifiez les ingrédients auprès de la cuisine et demandez à un lecteur assidu de vérifier les noms et les descriptions ambigus.
