চিকেন রাইস সুগন্ধযুক্ত চাল এবং সসের সাথে মুরগির সাথে যুক্ত লাকসা একটি নুডল স্যুপ যার ঝোল এবং সিজনিং প্রস্তুতি অনুসারে পরিবর্তিত হয়।
গন্তব্য
একটি শহর দেখতে কোনো জ্বলজ্বলে পিনে ট্যাপ করুন
চিকেন রাইস সুগন্ধযুক্ত চাল এবং সসের সাথে মুরগির সাথে যুক্ত লাকসা একটি নুডল স্যুপ যার ঝোল এবং সিজনিং প্রস্তুতি অনুসারে পরিবর্তিত হয়।
1মুরগির স্টক, পান্দান পাতা ও আদায় রান্না করা ভাতের সাথে সেদ্ধ বা ভাজা মুরগি পরিবেশন করা হয়, সাথে থাকে ঝাল মরিচ-রসুন সস ও গাঢ় সয়া সস। দেখতে সরল হলেও অন্তহীন বিতর্কের বিষয়, এই পদের জন্য সিঙ্গাপুরবাসী ঘণ্টার পর ঘণ্টা লাইন দিতে রাজি — এটি দেশের অঘোষিত জাতীয় খাবার।
2গোটা কাদামাটির কাঁকড়া মিষ্টি, নোনতা ও হালকা ঝালের টমেটো-ডিম গ্রেভিতে মাখানো, যা ফোলা ভাজা মান্টৌ বান দিয়ে মুছে খেতে অনুরোধ করে। এলোমেলো, সবার সাথে ভাগ করে খাওয়ার এই বিশাল সামুদ্রিক ভোজ সিঙ্গাপুরের সবচেয়ে বিখ্যাত রান্না।
3নারকেল ও শুকনো চিংড়ির সুগন্ধি কারি ঝোলে চালের নুডলের এক সমৃদ্ধ বাটি, উপরে থাকে ঝিনুক, চিংড়ি, মাছের কেক ও সাম্বালের এক চামচ। কাতং স্টাইলে নুডল ছোট করে কাটা থাকে, তাই পুরো বাটিটা চামচ দিয়েই খাওয়া যায়।
4প্রচণ্ড আঁচে কড়াইতে চওড়া চালের নুডল চিংড়ি, ঝিনুক, চীনা সসেজ, ডিম ও বিনস স্প্রাউট দিয়ে ভেজে তৈরি, গাঢ় সয়া ও হালকা ধোঁয়ার স্পর্শে সুবাসিত। সেই 'ওক হেই' ঝলসানো স্বাদটাই একটি সাধারণ থেকে অসাধারণ পদকে আলাদা করে।
5হলুদ ও চালের নুডল চিংড়ি-শুকরের গভীর নোনতা স্টকে এতক্ষণ ব্রেইজ করা হয় যতক্ষণ না সব রস শুষে নেয়, তারপর স্কুইড, চিংড়ি, পর্ক বেলি ও এক চিপ লেবু দিয়ে সাজানো হয়। ধোঁয়াটে ও স্লার্পযোগ্য এই হকার ক্লাসিক সাম্বালের সাথে খেতে সবচেয়ে মজা।
6মেরিনেট করা মুরগি, গরুর মাংস বা খাসির মাংসের শিক কাঠকয়লায় গ্রিল করে ঘন মিষ্টি বাদাম সস, শসা, পেঁয়াজ ও চাপা ভাতের পিঠার সাথে পরিবেশন করা হয়। রাতের বাজারে সাতের ধোঁয়ার গন্ধ ছড়িয়ে পড়া মানেই খাঁটি সিঙ্গাপুর।
7মাংসবহুল পর্ক রিব ঘণ্টার পর ঘণ্টা মরিচ-রসুনের সুগন্ধি, স্বচ্ছ ও পুনরুজ্জীবনকারী ঝোলে সিদ্ধ করা হয়। ভাত, ময়দার ফ্রিটার ও চীনা চায়ের সাথে পরিবেশিত এটি সিঙ্গাপুরের সবচেয়ে পছন্দের আরামদায়ক সকালের বা রাতের খাবার।
8কাগজের মতো পাতলা করে টেনে ভাঁজ করে গ্রিডলে ভাজা একটি পরতযুক্ত সমতল রুটি, বাইরে মুচমুচে ও ভেতরে নরম; ডুবিয়ে খাওয়ার জন্য কারির বাটি সাথে থাকে। যেকোনো ২৪ ঘণ্টার প্রতা দোকানে সাদা, ডিম দিয়ে বা পনির ভরে অর্ডার করুন।
9মিষ্টি নারকেল-ডিমের কায়া জ্যাম ও ঠান্ডা মাখনের পুরু স্তর মাখানো মুচমুচে টোস্ট, সাথে নরম-সিদ্ধ ডিম ও কোপির কাপ। এটি সিঙ্গাপুরের সকালের আচার, প্রতিটি পুরনো স্কুলের কোপিতিয়ামে পাওয়া যায়।
10সুগন্ধি নারকেল ভাত মুচমুচে ইকান বিলিস, বাদাম, ভাজা ডিম, শসা ও সাম্বালের এক চামচ দিয়ে পরিবেশিত, প্রায়ই পাশে ভাজা মুরগি থাকে। কলাপাতায় মুড়ে বা থালায় সাজিয়ে এই সকালের আরামদায়ক খাবার সারা দ্বীপে উপভোগ করা হয়।
Create and update a menu in 19 languages. The core QR menu stays free, with optional Pro upgrades for higher limits and extra tools.
রেস্তোরাঁ চালান? আপনার ফ্রি ডিজিটাল মেনু শুরু করুন
চিকেন রাইস সুগন্ধযুক্ত চাল এবং সসের সাথে মুরগির সাথে যুক্ত লাকসা একটি নুডল স্যুপ যার ঝোল এবং সিজনিং প্রস্তুতির দ্বারা পরিবর্তিত হয়। মরিচ কাঁকড়া সসের সাথে কাঁকড়া পরিবেশন ওজন অনুসারে কাঁকড়ের দাম আছে কিনা এবং চাল বা অন্যান্য সহযোগে অতিরিক্ত খরচ হয় কিনা তা পরীক্ষা করুন। ভিজিট সিঙ্গাপুর এই স্থানীয় বিশেষত্বগুলি বর্ণ
Visit Singapore · Local food and drinksদামটি প্রতি ব্যক্তি, প্রতি পরিবেশন নাকি ওজন অনুযায়ী, তা দেখুন। সঙ্গে কোন খাবারগুলো দামের মধ্যে আছে এবং কোনগুলোর জন্য আলাদা টাকা লাগবে, নিশ্চিত করুন। খাবার, সস ও ঝোলের উপাদান সম্পর্কে রেস্তোরাঁকে জিজ্ঞাসা করুন। শুধু ছবি দেখে পরিমাণ, উপাদান বা ঝালের মাত্রা নিশ্চিত হওয়া যায় না।
স্বীকৃত স্থানীয় খাবারের নাম রাখুন এবং অতিথির ভাষায় থালাটি ব্যাখ্যা করুন। আপনি আসলে যে উপাদান, প্রস্তুতি এবং অংশটি পরিবেশন করেন তা বর্ণনা করুন। একটি প্রতিনিধি ছবি ব্যবহার করুন এবং প্রদত্ত সংযোজন থেকে অন্তর্ভুক্ত আইটেমগুলি একটি রেসিপি বা মূল্য পরিবর্তন করার পরে, পাবলিক মেনু আবার খুলুন এবং প্রতিটি অনুবাদ পর্যালোচনা করুন মুদ্রিত QR কোড ব্যবহার চালিয়ে যাওয়ার জন্য একই পাবলিক ইউআরএল রাখুন।
খাবার অন্বেষণের জন্য একটি সম্পাদকীয় নির্বাচন, বিক্রয় র্যাঙ্কিং নয়। প্রতিটি রেস্তোরাঁর সাথে বর্তমান দাম, উপাদান এবং প্রাপ্যতা নিশ্চিত করুন
একটি বিনামূল্যে QR মেনু তৈরি করুন