Tuklasin ang mga putaheng pinapangarap ng mundo ngayon. Pumili ng lungsod sa mapa at alamin ang sampung pinakaminamahal nitong pagkain sa taong ito.
Mga Destinasyon
Pindutin ang nagniningning na pin upang tuklasin ang isang lungsod
Tumatakbo ang Buenos Aires sa baka, masa at dulce de leche — usok ng asado na pumupulupot sa mga bakuran tuwing Linggo, mga pizzeria na kasing-makapal ng sa Naples, at mga mesa sa kapihan kung saan ang isang medialuna at cortado ay maaaring tumagal ng isang oras. Ito ang sampung putaheng pinakaminahal ng lungsod ngayong taon.
1Ang Argentine barbecue at isang institusyon tuwing Sabado't Linggo: tadyang, longganisa, sweetbread at piniling putol ng karne na dahan-dahang iniihaw sa uling ng kahoy ng residenteng asador, saka pinaghahatian nang ilang oras kasama ang chimichurri at pulang alak. Kasing-ritwal ito ng pagiging isang pagkain.
2Mga pastry na tinupi gamit ang kamay, iniihurno o piniprito na may palamang tinimplahang baka, hamon at keso, o manok, na may sariling paraan ng pagtupi ang bawat probinsya. Dala-dala, perpekto at walang-katapusang kinakain — ang empanada ang pambansang meryenda ng Argentina.
3Isang manipis na hiwa ng guya o baka na binalutan ng breadcrumb at piniritong ginintuan, inihahain na may limon, sa ibabaw ng fries bilang 'milanesa a caballo' na may pritong itlog, o napolitana na natatakpan ng hamon, kamatis at tunaw na keso. Ang pinakaminamahal na comfort food ng Argentina.
4Isang sunog na chorizo na hinati at idiniin sa malutong na tinapay, pinahiran ng maningning na berdeng chimichurri. Ipinagbibili mula sa mga ihawan sa kalye sa labas ng mga istadyum ng football at sa tabing-ilog, ito ang tunay na hawak-kamay na subo ng Buenos Aires.
5Isang makapal na bilog na provolone na iniihaw hanggang lumutong ang labas at tumunaw ang loob, binudburan ng oregano at durog na sili at kinakain gamit ang tinapay. Ang mahalagang panimula ng anumang tunay na asado.
6Ang pizza ng Buenos Aires ay sarili nitong uri — isang makapal at maraming-kesong fugazzeta na tambak ng matamis na sibuyas, kadalasang kinakain na may patong na piraso ng fainá na gawa sa chickpeas. Isang pamana ng imigrasyong Italyano, natatamasa habang nakatayo sa counter kasama ang basong moscato.
7Gatas at asukal na dahan-dahang niluto hanggang maging makapal at kayumangging-caramel na pananda na inilalagay ng mga Argentino sa halos lahat — toast, pancake, pastry, o diretso mula sa kutsara. Ang matamis na puso ng pambansang kusina.
8Dalawang malambot at durug-durog na biskwit na nagsasandwits ng saganang layer ng dulce de leche, iginulong sa niyog o binalutan ng tsokolate. Ipinagbibili saan man mula sa mga kiosk hanggang sa panaderya, ang alfajor ang pinakaminamahal na matamis ng Argentina.
9Isang masustansyang nilagang mais, kalabasa, beans at iba't ibang karne na dahan-dahang niluto, kasingkapal para makatayo ang isang kutsara at tradisyonal na kinakain tuwing pambansang piyesta. Nagpapainit, rustiko at malalim na kaugnay sa pagkakakilanlan ng Argentina.
10Maliliit at makintab na croissant na pinahiran ng syrup ng asukal, mas mayaman at mas matamis kaysa sa pinsan nitong Pranses. Ang laging kasama ng umagang cortado sa anumang kapihan ng porteño — malutong, maantikilya at naubos sa dalawang subo.
Gumawa ng libreng digital na QR menu sa loob ng ilang minuto at abutin ang mga gutom na customer sa 19 na wika — walang bayad, walang app na ida-download.
May restawran? Simulan ang iyong libreng digital menu