Tuklasin ang mga putaheng pinapangarap ng mundo ngayon. Pumili ng lungsod sa mapa at alamin ang sampung pinakaminamahal nitong pagkain sa taong ito.
Mga Destinasyon
Pindutin ang nagniningning na pin upang tuklasin ang isang lungsod
Kumakain ang Amsterdam mula sa kamay: malagkit na syrup waffle, maalat na herring diretso mula sa kariton, at malutong na bar-snack na croquette. Daang-taon ng kalakalan ang nagbibigay-lasa sa mga mesa nito, kung saan ang maaaliwalas na brown cafe at marangyang piging na Indonesian ay magkasamang nasa tabi ng kanal.
1Dalawang manipis na waffle na pinagdikit sa paligid ng mainit na guhit ng caramel syrup, ibinebenta na sariwa at makunat mula sa mga puwesto sa palengke. Pinapatong ng mga lokal ang isa sa umuusok na kape hanggang lumambot ang palaman, tapos kinakagat ang malutong na gilid papasok sa tunaw at maantikilyang tamis.
2Ang minamahal na pulutan sa pub ng Amsterdam: ginintuang piritong bilog ng dahan-dahang lutong ragout ng baka na nababalot ng malutong na breadcrumb. Malutong sa labas, tunaw sa loob, dumarating na mainit-init kasama ang matalas na mustasa at malamig na beer sa bawat brown cafe sa buong lungsod.
3Malasutlang inasin na herring na kinakain sa paraang Dutch: hawakan sa buntot, itaas ang ulo, at ibaba ito. Banayad, maalat, at malambot na parang mantikilya, dumarating na may budbod ng hilaw na sibuyas at atsara mula sa asul-at-puting kariton na nakakalat sa tabi ng mga kanal.
4Kasinlaki-ng-subo na piraso ng sariwang puting isda sa magaan at malutong na balat, piniritong ginto at inihain sa papel na cone. Isang paborito sa palengke at tabing-dagat, dumarating na nakasalansan na may malam, may bawang at herb o maasim na tartare na sarsa para isawsaw sa pagitan ng maalat na subo.
5Makapal na fries na istilong Belgian na binaon sa magulo at marangyang halu-halo ng mayonesa, peanut satay na sarsa, at hiniwang hilaw na sibuyas. Ang pangalan ay nangangahulugang 'war fries' dahil sa makulay na bangaan ng palaman. Inihahain sa cone, ito ang pinakamahusay na aliw sa hatinggabi ng Amsterdam.
6Isang piging na Indonesian mula sa panahon ng kolonya, na may dose-dosenang maliliit na ulam na nakapaikot sa mabangong kanin: maanghang na rendang, peanut satay, gulay na may sambal, at malutong na krupuk. Isang haligi ng pagkain sa Amsterdam, ginagawa nitong masaganang parada ng tekstura at anghang ang hapunan.
7Isang malutong at piritong pastry na may tumutulong tunaw na keso, hinihila na mainit mula sa mga vending wall at fryer ng snack bar sa buong lungsod. Ang lutong-lutong na balot ay nagbubukas sa nakaunat at malagkit na gitna, kaya isa itong mura at nakaka-adik na Dutch na pagkain sa kalye at panggabi.
8Isang punong-puno na bandeha ng fries na sinalansan ng shawarma o kebab na karne, tinakpan ng tunaw na Gouda, tapos pinatungan ng sariwang salad, sarsa ng bawang, at maanghang na sambal. Isinilang sa kalapit na Rotterdam, ang masustansyang Dutch–Gitnang Silangang halu-halo ay tampok na ngayon sa gabi ng Amsterdam.
9Malalambot at kasinlaki-ng-barya na maliliit na pancake na gawa sa lebadura at buckwheat, iniluto sa griddle hanggang bahagyang malutong at malambot sa loob. Inihahain nang dose-dosena sa ilalim ng tunaw na piraso ng mantikilya at niyebe ng pulbos na asukal, isa itong nakakaaliw na matamis na meryenda sa araw ng palengke.
10Mataas, rustiko at madurog, ang Dutch na apple pie ay puno ng piraso ng mansanas na may kanela, pasas, at maantikilyang sala-salang crust sa makakapal na hiwa. Inihahain na mainit kasama ng ulap ng whipped cream, ito ang kaluluwa ng maaaliwalas na hapon sa cafe ng Amsterdam.
Gumawa ng libreng digital na QR menu sa loob ng ilang minuto at abutin ang mga gutom na customer sa 19 na wika — walang bayad, walang app na ida-download.
