Tuklasin ang mga putaheng pinapangarap ng mundo ngayon. Pumili ng lungsod sa mapa at alamin ang sampung pinakaminamahal nitong pagkain sa taong ito.
Mga Destinasyon
Pindutin ang nagniningning na pin upang tuklasin ang isang lungsod
Mula sa umuusok na mga mesa ng barbecue at kumukulong stew sa stone pot hanggang sa mga street stall na puno ng neon, may isa ang Seoul sa pinakakapana-panabik na food scene sa buong mundo. Ito ang sampung putaheng pinakaminahal ng mga lokal at turista ngayong taon — ang mga lasang bumubuo sa identidad ng kabisera ng Korea sa kasalukuyan.
1Ang obsesyon ng Korea: manok na dinodoblehang prito hanggang sa lumagutok ang balat, saka binabalot sa matamis-at-maanghang na gochujang o iniiwang ginintuan at simple. Ito ang puso ng kulturang chimaek — pritong manok kasama ang napakalamig na beer — at ang mga lansangan ng Seoul sa gabi ay punong-puno ng mga tindahang nagpapaganda ng lutong.
2Makunat na hugis-silindrong rice cake na pinakukulo sa makintab at maapoy na gochujang sauce kasama ang fish cake at dahon ng sibuyas. Ang pinakaminamahal na street snack ng Seoul ay matamis, maanghang at hindi mapaglabanang nakakaadik — laging kumukulo sa mga pojangmacha tent at snack bar sa bawat lugar.
3Makapal na hiwa ng pork belly na iniihaw mismo sa iyong mesa hanggang lumutong ang gilid, saka binabalot sa litsugas kasama ang bawang, ssamjang at kaunting sesame oil. Ito ang go-to na pansosyal na pagkain ng Seoul — umuusok, sama-sama at gawa para ibahagi habang umiinom ng soju.
4Isang mainit na mangkok ng kanin na pinutungan ng tinimplang gulay, ginisang baka, malasadong pritong itlog at kutsarang gochujang — pinaghahalo lahat sa mesa. Balanse, makulay at walang-hanggang mababago ayon sa gusto, hinuhuli nito ang diwa ng lutong-bahay ng Korea sa isang subo.
5Ang pinakamabisang comfort stew ng Korea: lumang maasim na kimchi na pinakukulo kasama ang baboy, tofu at dahon ng sibuyas tungo sa malalim na pulang sabaw na nakakapagpainit ng kaluluwa. Inihahain na kumukulo sa stone pot katabi ng isang mangkok ng kanin, ito ang hinahanap-hanap ng mga taga-Seoul sa malalamig na araw at mabagal na umaga.
6Manipis at malambot na buckwheat noodles sa malamig at maasim na sabaw kasama ang pipino, peras at hating itlog — ang lunas ng Seoul sa nakakapasong tag-init. Ang mul-naengmyeon ay malinis at nakakapreskong-pakiramdam; ang bibim-naengmyeon ay dumarating na maapoy at may sauce. Anuman, ito ay malamig, makunat at nakapagpapasigla.
7Makintab na glass noodles na yari sa kamote na ginigisa kasama ang iba't ibang kulay ng gulay, kabute at kaunting sesame at toyo. Magaan, banayad na matamis at likas na bagay sa mga vegetarian, ang japchae ay pampiyestang putahe na kasing-welcome bilang pang-araw-araw na panabing o pangunahing ulam.
8Isang maanghang at iskarlatang stew ng makinis na malambot na tofu, seafood o baboy at gulay, inihahaing napakainit na kumukulo pa sa mesa — kadalasang tinatapos sa hilaw na itlog na binabasag dito. Makinis, maapoy at malalim na nakakaaliw, isa itong paboritong tanghalian sa Seoul.
9Rice roll na nakabalot sa seaweed na puno ng gulay, itlog, inatsarang labanos at piniling palaman, hiniwa sa maaayos at kasyang-subo na bilog. Madaling dalhin, mura at walang-hanggang iba-iba, ang gimbap ang paboritong grab-and-go na pagkain ng lungsod — perpekto sa piknik sa tabi ng Han River.
10Isang tanyag na street food ng taglamig: makunat na inihaw na pancake na pinalamanan ng tunaw na brown sugar, kanela at dinurog na mani na tumutulo sa unang kagat. Ipinagbibili nang umuusok mula sa mga kariton sa mga palengkeng tulad ng Namdaemun, ito ang matamis at malutong na meryendang bumubuo sa malalamig na gabi sa Seoul.
Gumawa ng libreng digital na QR menu sa loob ng ilang minuto at abutin ang mga gutom na customer sa 19 na wika — walang bayad, walang app na ida-download.
