Tuklasin ang mga putaheng pinapangarap ng mundo ngayon. Pumili ng lungsod sa mapa at alamin ang sampung pinakaminamahal nitong pagkain sa taong ito.
Mga Destinasyon
Pindutin ang nagniningning na pin upang tuklasin ang isang lungsod
Kumakain ang Helsinki ayon sa indayog ng mga panahon: usok-na-usok na sopas na salmon at kumikiyak na keso mula sa mga palengke, mababangong tinapay na may cardamom kasama ang matapang na kape, at malinis na mga New Nordic na putahe mula sa isdang Baltic, ligaw na berries at maitim na rye.
1Ang minamahal na malasadong sopas na salmon ng Finland, pinakuluan nang dahan-dahan kasama ang mga piraso ng salmon, patatas at leek sa sabaw na may mantikilya, at tinapos sa isang ulan ng sariwang dill. Iniaabot na umuusok sa bawat palengke, ito ang tunay na ginhawang Nordic laban sa lamig ng Baltic.
2Ang Karelian pie: isang manipis at hinubog-sa-kamay na balat ng rye na kumakanlong ng malambot na lugaw na bigas, niluto hanggang sa medyo masunog ang mga gilid. Pinahiran nang makapal ng egg butter (munavoi), ito ang pinoprotektahan-ng-EU na pambansang meryenda ng Finland, ipinagbibili nang sariwa sa Hakaniemi at sa bawat panaderya sa kanto.
3Ang 'sinampal na tainga' na cinnamon bun, pinilipit mula sa masang may amoy cardamom, ininog kasama ng mantikilya, kanela at asukal, saka kinoronahan ng malutong na pearl sugar. Puso ng kultura ng coffee-break ng Finland, may sariling pambansang araw ito tuwing Oktubre.
4Ginisang reindeer: manipis-na-manipis na hiwa ng karneng reindeer na dahan-dahang niluto sa mantikilya hanggang lumambot na parang natutunaw, ipinatong sa malasadong mashed potato kasama ang maasim na lingonberry jam at atsara. Isang lasa ng Lapland na nag-uugat sa mga tradisyonal na menu ng restawran sa Helsinki.
5Maliliit na vendace mula sa mga lawa ng Finland, binalot sa harina ng rye at iniprito nang buo hanggang ginto at sapat ang lutong para kainin pati ang tinik. Inihahain nang tambak kasama ang sawsawang bawang at lemon, ito ang di-matanggihang meryenda ng Market Square ng Helsinki.
6Mga bolang karne ng Finland, mas maliit at mas malambot kaysa sa pinsan nilang Swedish, pinagbuklod ng tinapay na binabad sa gatas at sibuyas, saka iniprito sa kawali at niligo sa makinis na cream gravy. Inihahain kasama ang mashed potato at maliwanag na lingonberry jam, ito ang pinakamasarap na putaheng-bahay ng Helsinki.
7Isdang herring na Baltic, ang tanging isda ng lungsod, binalot sa harina ng rye at iniprito hanggang malutong o ibinabad sa matamis-maasim na sukang sabaw. Ipinagdiriwang tuwing Oktubre sa daang-taon nang Silakkamarkkinat herring market, pinakamasarap ito kasama ang maitim na rye na may mantikilya.
8Ang 'kesong tinapay' ng Finland, isang banayad at sariwang keso na hinurno hanggang magkaroon ng gintong mantsa, na may sikat na kiyak sa pagitan ng ngipin. Inihahain nang mainit at binubuhusan ng amber na cloudberry jam, pinagdurugtong nito ang maalat at matamis bilang minamahal na panghimagas o kasama ng kape.
9Pie na blueberry ng Finland na gawa sa maliliit at maasim na ligaw na bilberry na isinandok sa balat na shortcrust na may mantikilya at cardamom, kadalasang may maasim na cream na quark. Inihahain nang medyo mainit na may patak ng malamig na gatas, lumalasa itong gubat na Nordic sa huling bahagi ng tag-init.
10Ang maitim at makapal na sourdough na rye ng Finland, hinurno nang maasim, makunat at masidhing maalat-sa-lupa — isang pang-araw-araw na pagkain na kinakain ng mga Finn nang kilo-kilo. Sinasapawan ng mantikilya, inadobong salmon o leipäjuusto, ang hugis-singsing na reikäleipä ang saligan ng bawat hapag sa Helsinki.
Gumawa ng libreng digital na QR menu sa loob ng ilang minuto at abutin ang mga gutom na customer sa 19 na wika — walang bayad, walang app na ida-download.
