Tuklasin ang mga putaheng pinapangarap ng mundo ngayon. Pumili ng lungsod sa mapa at alamin ang sampung pinakaminamahal nitong pagkain sa taong ito.
Mga Destinasyon
Pindutin ang nagniningning na pin upang tuklasin ang isang lungsod
Ang Fukuoka ang kabisera ng ramen sa Hapon at ang sentro ng street food, kung saan ang mga umuusok na yatai stall ay pumipila sa Naka River kapag takipsilim. Mula sa parang gatas na tonkotsu broth hanggang sa maanghang na mentaiko, ito ang pinakamasarap na lungsod ng Kyushu.
1Ang nagtatakda ng bowl ng Fukuoka: isang parang gatas at mayamang-collagen na sabaw ng buto ng baboy na pinakuluan nang ilang oras, ibinuhos sa napakanipis at tuwid na noodles. I-order itong matigas, lagyan ng chashu at sibuyas, pagkatapos ay humingi ng kaedama, isang dagdag na noodles sa parehong sabaw.
2Isang bumubukal na hot pot ng laman-loob ng baka o baboy na pinakuluan kasama ng bundok ng repolyo, kutsay, buong bawang at sili sa sabaw ng toyo o miso. Mabusog, mabawang at para sa lahat, tinatapos ito ng champon noodles na ibinabad sa mayamang natirang sabaw.
3Maanghang na minarinada na itlog ng pollock, inasin sa sili at toyo hanggang sa maging maalat, puno ng umami at bahagyang maanghang. Pinaperpekto sa Hakata, kinokoronahan nito ang mainit na kanin, isinisilid sa rice ball, o natutunaw sa pasta at tamagoyaki sa buong lungsod.
4Isang elegante na hot pot ng manok kung saan ang buong manok ay pinakuluan nang ilang oras hanggang maging pino at parang gatas-malinaw na sabaw. Ang malambot na manok at gulay ay isinasawsaw sa ponzu, at nagtatapos ang pagkain sa nakapagpapaginhawa ng kaluluwa na lugaw na gawa sa ginintuang natirang sabaw.
5Mga umuusok na tuhog na inihaw sa uling na hinahain sa kilalang mga yatai stall sa tabing-ilog ng Fukuoka. Bukod sa manok, gustung-gusto ng mga lokal ang butabara na liempo at ang tatak na bacon-wrapped na gulay ng lungsod, lahat ay kinakain nang magkakasiksikan kasama ng malamig na serbesa sa ilalim ng mga parol.
6Makintab na mga hiwa ng hilaw na alumahan na minarinada sa matamis na toyo at sesame sauce, sinabuyan ng tinustang sesame seeds at hiniwang sibuyas. Isang espesyalidad ng Genkai Sea, ang mayaman at malangis na isda at parang mani na sawsawan ay perpektong kasama ng kanin o sake.
7Maliliit na dumpling na inayos sa bilog na kawaling-bakal at iniprito hanggang sa maging malutong at parang puntas ang mga ilalim. Hinahain habang umuusok sa kawali, ang isang-subong gyoza na ito ay isang klasiko ng Hakata na pinakamasarap kasama ng serbesa sa abalang izakaya.
8Ang malambot at parang unan na udon noodles ng Fukuoka na binabad sa magaan na sabaw ng dashi, kilalang napakalambot na masisipsip nang hindi nginunguya. Tinatakpan ng gobo-ten na burdock tempura o matamis na piniritong bag ng tokwa, ito ang pang-araw-araw na comfort food ng lungsod.
9Isang imbensiyon ng yatai na halos wala nang ibang lugar na may nito: tonkotsu ramen noodles na iginisa sa napakainit na bakal na griddle kasama ng baboy, gulay, Worcestershire sauce at kaunting sabaw ng baboy. Umuusok, masarsa at nakakaadik, ito ang bituin ng street food sa gabi ng Fukuoka.
10Ang pinakamahalagang Amaou strawberries ng Fukuoka, pinahahalagahan dahil sa malaki, mabilog at sobrang tamis, ang bida sa mga pana-panahong panghimagas ng lungsod. Mula sa matataas na parfait hanggang sa daifuku at shortcake, ang mga pulang-pulang berry na ito ay isa sa mga pinakamahalagang yamang pang-agrikultura ng Kyushu.
Gumawa ng libreng digital na QR menu sa loob ng ilang minuto at abutin ang mga gutom na customer sa 19 na wika — walang bayad, walang app na ida-download.
