Jelajahi hidangan yang sedang didamba dunia saat ini. Pilih sebuah kota di peta dan temukan sepuluh kuliner paling digemari di kota itu tahun ini.
Destinasi
Ketuk penanda yang bercahaya untuk menjelajahi sebuah kota
Dikenal sebagai Dapur Jepang, Osaka makan dengan kegembiraan tanpa batas. Dari kanal neon Dotonbori hingga kios ramai Pasar Kuromon, inilah tempat kelahiran jajanan jalanan tempat moto lokal, kuidaore, berarti makan sampai tumbang.
1Gigitan khas Osaka: bola adonan kaya dashi yang meleleh membungkus gurita lembut, dipanggang dalam cetakan besi cor hingga renyah di luar dan creamy di dalam. Disiram saus manis-gurih dan mayones, lalu dimahkotai serpihan bonito yang menari dan rumput laut.
2Panekuk gurih khas Osaka, dimasak sesuai selera di atas teppan yang mendesis. Kubis, telur, dan adonan dashi mengikat perut babi, udang, atau cumi menjadi piringan mengenyangkan, disempurnakan dengan saus cokelat, mayones, rumput laut, dan serpihan bonito yang Anda santap langsung dari besinya.
3Lahir di Shinsekai yang sederhana, tusukan daging, seafood, dan sayuran ini dibalut panko dan digoreng hingga kriuk keemasan yang pecah. Celup sekali ke dalam saus asam bersama — dan ingat aturan utama: dilarang keras mencelup dua kali.
4Bakpao babi kukus kesayangan Osaka, diabadikan oleh 551 Horai yang antreannya mengular di setiap stasiun. Bakpao putih empuk membungkus babi cincang berair dan bawang bombai, mengepul panas dan sedikit manis — camilan ambil-dan-pergi favorit kota ini.
5Diciptakan tepat di sini di Osaka, semangkuk menenangkan ini memadukan mi udon yang gemuk dan lembut dengan kuah dashi amber yang halus. Bintangnya adalah abura-age — kantong tahu goreng yang direbus dalam kecap manis hingga menyerap setiap tetes kehangatan gurih.
6Sepupu okonomiyaki yang lebih keren dan lebih renyah, yang banyak warga lokal yakini lebih unggul. Gunungan daun bawang menggantikan kubis dalam adonan tipis berenda yang dipanggang hingga keemasan, lalu diolesi kecap atau ponzu alih-alih saus pekat — gurih, harum, dan bikin ketagihan.
7Camilan izakaya Osaka paling juara: urat dan otot sapi direbus lambat berjam-jam dalam miso manis, sake, dan gula hingga lumer lembut. Disajikan dalam tusukan di samping bir yang dingin menyegarkan, inilah comfort food kaya dan lengket yang lahir di bar berdiri kota ini.
8Di Pasar Kuromon Ichiba yang luas, Anda mencicipi langsung dari kios: kerang kipas panggang mentega, tiram gemuk, bulu babi creamy, dan tuna berlemak yang dibakar. Pedagang membakarnya di depan mata Anda, sehingga setiap gigitan berkilau menyentuh mulut dalam kesegaran puncaknya.
9Osaka melahap sekitar separuh dari seluruh fugu Jepang, menjadikannya tempat untuk mencoba kelezatan mendebarkan ini. Koki berlisensi mengiris ikan buntal yang bening menjadi sashimi tessa setipis kelopak atau merebusnya dalam hot pot yang menghangatkan — bersih, halus, dan terkenal istimewa.
10Kudapan manis berbentuk ikan yang Anda jumpai di seluruh Dotonbori, ditekan segar dalam cetakan besi sesuai pesanan. Cangkang wafel bertekstur castella yang renyah memeluk isian hangat pasta kacang merah manis, vla, atau bahkan matcha — camilan genggam sempurna untuk menutup petualangan kuliner Anda.
Buat menu QR digital gratis dalam hitungan menit dan jangkau pelanggan yang lapar dalam 19 bahasa — tanpa biaya, tanpa aplikasi yang perlu diunduh.
