Jelajahi hidangan yang sedang didamba dunia saat ini. Pilih sebuah kota di peta dan temukan sepuluh kuliner paling digemari di kota itu tahun ini.
Destinasi
Ketuk penanda yang bercahaya untuk menjelajahi sebuah kota
Bangkok makan sepanjang hari, dari kios mi perahu di tepi kanal hingga pasar malam neon Yaowarat dan wajan harum Bantad Thong. Manis, asam, asin, dan menyala berpadu di salah satu ibu kota jajanan jalanan terhebat di planet ini.
1Hidangan andalan Thailand: daging babi atau ayam cincang digoreng cepat dengan bawang putih, cabai, dan daun kemangi suci yang menyengat, lalu ditumpuk di atas nasi dan dimahkotai telur ceplok setengah matang. Pesan 'phet' dan bersiaplah berkeringat. Versi babi renyahnya jadi favorit kultus.
2Hidangan yang menaklukkan dunia: mi beras tipis ditumis dalam wajan bersama telur, tahu, ebi, dan kucai dalam glasir asam jawa-saus ikan yang asam. Anda menyempurnakannya sendiri dengan kacang tumbuk, serpihan cabai, dan perasan jeruk nipis segar.
3Sup paling terkenal di Thailand: kuah asam-pedas yang disetrum serai, lengkuas, daun jeruk purut, dan cabai, penuh udang sungai gemuk dan jamur. Versi 'nam khon' yang creamy menambahkan susu evaporasi untuk seruputan yang lebih kaya dan lebih menyala.
4Pepaya muda ditumbuk dalam lesung tanah liat bersama bawang putih, cabai, jeruk nipis, saus ikan, dan gula aren hingga renyah, asam, manis, dan pedas membabi buta sekaligus. Padukan dengan nasi ketan dan ayam panggang untuk trio Isaan paling juara.
5Sarapan tusuk khas Bangkok: babi direndam dalam santan, bawang putih, dan kecap, lalu dipanggang di atas arang hingga berkaramel dan berasap di tepinya. Ambil beberapa tusuk bersama sekantong nasi ketan hangat dari gerobak pagi mana pun.
6Dulu disendok dari perahu kanal, hidangan ini disajikan dalam mangkuk mungil berisi kuah gelap yang pekat, dikentalkan dengan darah babi dan dibumbui pekak. Anda memesan lima, enam, sepuluh sekaligus, menumpuk mangkuk kosong sebagai lencana kehormatan.
7Kenyamanan dalam warna monokrom: ayam rebus lembut di atas nasi yang ditanak dengan lemak ayam dan bawang putih, disajikan dengan kuah bening dan saus jahe-kedelai-cabai yang menampar. Sederhana, menenangkan, dan jadi langganan abadi konter makan siang Bangkok.
8Pemberian Thailand utara untuk Bangkok, kini ada di mana-mana: kuah kari santan keemasan di atas mi telur lembut, dimahkotai segenggam mi goreng renyah, ayam empuk, sawi asin, bawang merah, dan irisan jeruk nipis.
9Hidangan penutup kesayangan Thailand: nasi ketan hangat yang direndam santan dipadukan irisan mangga matang yang semanis madu dan disempurnakan dengan siraman krim santan asin-manis serta kacang hijau panggang. Puncak kenikmatan di musim mangga, Maret hingga Mei.
10Ayam goreng gaya selatan yang menjadi obsesi Bangkok: direndam dalam saus ikan dan rempah, digoreng hingga sangat renyah, lalu ditaburi bawang goreng manis. Disantap dengan nasi ketan dan saus cocol menyala, inilah idaman tengah malam favorit kota ini.
Buat menu QR digital gratis dalam hitungan menit dan jangkau pelanggan yang lapar dalam 19 bahasa — tanpa biaya, tanpa aplikasi yang perlu diunduh.
