Jelajahi hidangan yang sedang didamba dunia saat ini. Pilih sebuah kota di peta dan temukan sepuluh kuliner paling digemari di kota itu tahun ini.
Destinasi
Ketuk penanda yang bercahaya untuk menjelajahi sebuah kota
Diselimuti kabut dan udara asin, San Francisco menyajikan roti sourdough era Demam Emas, seafood Fisherman's Wharf, burrito Mission yang termasyhur, dan permadani Asia-Pasifik dari dim sum Chinatown hingga mi bawang putih Vietnam yang diciptakan tepat di sini.
1Sup seafood khas San Francisco, lahir dari komunitas nelayan Italia di North Beach. Kepiting Dungeness, kerang, kerang hijau, udang, kerang kipas, dan ikan putih direbus dalam kuah tomat-anggur penuh bawang putih, disajikan mendidih bersama sourdough panggang untuk menyapu setiap tetes terakhir.
2Diciptakan di Distrik Mission pada 1960-an, burrito raksasa berbalut aluminium foil ini menjejalkan carne asada, nasi, kacang, keju, salsa, dan guacamole ke dalam tortilla terigu yang dikukus. Anda butuh dua tangan dan setumpuk serbet untuk ikon taqueria ini.
3Roti sourdough bundar khas San Francisco yang dilubangi, memeluk sup kerang creamy yang kental penuh kentang dan bacon. Ritual Fisherman's Wharf, Anda menyobek bongkahan kerak yang basah kuah sup sambil menyantap hingga ke dasar yang hangat dan gurih.
4Tangkapan musim dingin istimewa Teluk, kepiting Dungeness yang manis dan berdaging tebal dikukus utuh dan disajikan sederhana dengan mentega cair dan lemon. Memecah cangkangnya dengan tangan di meja tepi dermaga adalah tradisi tercinta San Francisco dari November hingga musim panas.
5Diciptakan di Thanh Long di Sunset, mi kenyal yang dilumuri saus rahasia mentega-bawang putih-parmesan penuh umami, dipadukan kepiting Dungeness utuh yang dipanggang dengan lada hitam dan bawang merah. Fusi Vietnam-Italia yang menjadi obsesi seantero Bay Area.
6Di Chinatown tertua di Amerika Utara, troli dan dapur menghidangkan har gow udang, siu mai babi, bakpao char siu, nasi ketan, dan kue lobak. Anda memesan piring demi piring kudapan kukus dan goreng ini bersama poci teh tanpa henti.
7Peninggalan era Demam Emas yang masih dimasak di Tadich Grill berusia seabad: omelet mengenyangkan berisi tiram goreng tepung jagung dan bacon renyah. Hidangan sarapan kaya beraroma laut ini dulu adalah piring termahal yang bisa dipesan penambang beruntung untuk merayakan kekayaannya.
8Tiram Sweetwater gemuk beraroma laut yang dibudidayakan di Tomales Bay terdekat dan dikupas saat dipesan di bar Ferry Building. Anda menyeruputnya mentah dengan mignonette dan lemon, atau panggang di bawah mentega bawang putih-chipotle, ditemani anggur Kalifornia Utara yang segar.
9Langganan toko roti Chinatown: kulit pai mentega yang berlapis dan rapuh memeluk vla telur lembut yang sedikit manis, disajikan hangat dari oven. Warga lokal mengambilnya satu kotak penuh seharga beberapa dolar, bagian tengah keemasan yang bergoyang masih mengepul saat Anda menggigitnya.
10Camilan asli kota San Francisco sejak 1928: sesendok es krim vanila yang diapit dua kukis oat, lalu dicelupkan utuh ke dalam cokelat hitam. Lahir di tepi laut Playland, klasik beku bercangkang cokelat ini tetap menjadi favorit nostalgia warga di seluruh penjuru kota.
Buat menu QR digital gratis dalam hitungan menit dan jangkau pelanggan yang lapar dalam 19 bahasa — tanpa biaya, tanpa aplikasi yang perlu diunduh.
