Dünyanın şu anda canının çektiği yemekleri keşfedin. Haritadan bir şehir seçin ve o şehrin yılın en sevilen on yemeğini görün.
Destinasyonlar
Bir şehri keşfetmek için parlayan bir iğneye dokunun
Sis ve tuzlu havayla sarılı San Francisco, Altına Hücum dönemi ekşi mayalı ekmeği, Fisherman's Wharf deniz ürünleri, dünyaca ünlü Mission burritolarını ve Chinatown dim sumundan tam burada icat edilen Vietnam usulü sarımsaklı eriştelere kadar uzanan bir Asya-Pasifik dokusunu sunar.
1San Francisco'yu tanımlayan, North Beach'in İtalyan balıkçı topluluğunda doğan deniz ürünleri çorbası. Dungeness yengeci, midye, karides, deniz tarağı ve beyaz balık sarımsaklı bir domates-şarap suyunda kaynar; son damlasına kadar sıyırmak için ızgara ekşi mayalı ekmekle fokurdayarak servis edilir.
21960'larda Mission Bölgesi'nde icat edilen bu devasa folyoya sarılı burrito, carne asada, pirinç, fasulye, peynir, salsa ve guacamole'yi buğulanmış bir un tortillasına doldurur. Bu takeria ikonu için iki ele ve bir tomar peçeteye ihtiyacınız olacak.
3Patates ve pastırmayla yoğunlaşmış kremalı midye çorbasını barındıran, içi oyulmuş yuvarlak bir San Francisco ekşi mayalı ekmeği. Bir Fisherman's Wharf ritüeli olan bu yemekte, sıcak ve lezzetli dibine doğru ilerlerken çorbaya batmış kabuktan parçalar koparırsınız.
4Körfez'in değerli kış avı olan tatlı ve etli Dungeness yengeci bütün olarak buğulanır ve sadece erimiş tereyağı ve limonla sade bir şekilde servis edilir. İskele kenarındaki bir masada kabukları ellerinizle kırmak, sevilen bir San Francisco Kasım'dan yaza geleneğidir.
5Sunset'teki Thanh Long'da icat edilen, gizli bir umami tereyağı-sarımsak-parmesan sosuna batırılmış zıplayan erişteler, karabiber ve arpacık soğanıyla fırınlanmış bütün bir Dungeness yengeciyle eşleştirilir. Körfez Bölgesi takıntısına dönüşen bir Vietnam-İtalyan füzyonu.
6Kuzey Amerika'nın en eski Chinatown'unda arabalar ve mutfaklar har gow karides, domuzlu siu mai, barbekü domuzlu çörekler, yapışkan pirinç ve turp kekleri sunar. Sonsuz çay demleri eşliğinde bu buğulanmış ve kızarmış lokmalardan tabak tabak sipariş edersiniz.
7Asırlık Tadich Grill'de hâlâ pişirilen bir Altına Hücum dönemi kalıntısı: mısır unuyla kızartılmış istiridye ve çıtır pastırmayla katlanmış doyurucu bir omlet. Zengin ve tuzlu bu kahvaltı yemeği bir zamanlar şanslı bir madencinin zenginleşmesini kutlamak için sipariş edebileceği en pahalı tabaktı.
8Yakındaki Tomales Körfezi'nde yetiştirilen ve Ferry Building barında sipariş üzerine açılan dolgun, tuzlu Sweetwater istiridyeleri. Onları çiğ olarak mignonette ve limonla höpürdetir veya sarımsak-chipotle tereyağı altında ızgara yer, üzerine gevrek Kuzey Kaliforniya şarabı içersiniz.
9Bir Chinatown fırını klasiği: ipeksi, hafif tatlı yumurta muhallebisini barındıran, gevrek ve tereyağlı bir hamur kabuğu, fırından sıcak sıcak servis edilir. Yerliler bunları birkaç dolara kutu kutu kapar; ısırdığınızda titreyen altın rengi orta hâlâ buhar tütmektedir.
101928'den beri San Francisco'nun memleket ikramı: iki yulaf ezmeli kurabiyenin arasına bastırılmış bir top vanilyalı dondurma, sonra bütün olarak bitter çikolataya batırılır. Sahil kenarındaki Playland'de doğan bu dondurulmuş, çikolata kabuklu klasik, şehir genelinde nostaljik bir yerel favori olarak kalır.
Dakikalar içinde ücretsiz bir dijital QR menü oluşturun ve aç müşterilere 19 dilde ulaşın — ücret yok, indirilecek uygulama yok.
