Khám phá những món ăn cả thế giới đang thèm thuồng ngay lúc này. Chọn một thành phố trên bản đồ và khám phá mười món được yêu thích nhất trong năm của thành phố đó.
Điểm đến
Chạm vào ghim đang phát sáng để khám phá một thành phố
Toronto ăn như cả thế giới gói gọn trong một đĩa, nơi những làn sóng nhập cư đã biến nó thành thành phố ẩm thực đa văn hóa rực rỡ nhất Bắc Mỹ. Món ăn an ủi mang tính biểu tượng của Canada hòa quyện cùng bánh patty Caribbean, há cảo khu phố Tàu và những món fusion táo bạo được sáng tạo ngay tại đây.
1Món biểu tượng chính thức của Toronto: thịt ba chỉ lưng nạc lăn bột bắp, áp chảo đến khi mọng nước với viền giòn rụm, rồi xếp dày trên ổ bánh kaiser mềm phết một lớp mù tạt. Một thương hiệu của chợ St. Lawrence và bữa sáng cầm tay được yêu thích nhất thành phố.
2Toronto là thủ phủ bánh patty của Bắc Mỹ. Lớp vỏ bột bong vảy vàng nghệ ôm trọn thịt bò băm hầm cùng vị cay ớt scotch bonnet và gia vị đậm đà. Kẹp một chiếc bên trong bánh coco mềm xốp để có món ăn vặt đường phố Caribbean kiểu tinh bột kẹp tinh bột mà dân địa phương thèm mỗi ngày.
3Món fusion chỉ-có-ở-Toronto: gà ướp gia vị tandoori mềm trong sốt cà chua kem béo ngậy, cuốn kiểu burrito trong chiếc bánh roti dhalpuri Caribbean mềm bong vảy. Món an ủi Ấn Độ gặp gỡ ẩm thực đường phố Trinidad, ra đời từ sự giao thoa của cộng đồng Guyana và Nam Á trong thành phố.
4Được sáng tạo tại Toronto vào những năm 1990: chiếc bánh cơm áp chảo giòn rụm phủ cá hồi hoặc cá ngừ cay cắt hạt lựu, bơ, trứng cá tobiko và một đường sốt mayo cay. Sự pha trộn fusion giòn-béo đã trở thành món chủ lực của các nhà hàng Nhật khắp thành phố và là niềm tự hào quê hương.
5Món khoái khẩu được yêu thích của Canada: khoai tây chiên nóng viền giòn vùi dưới những viên phô mai dai và rưới sốt nâu bóng cho đến khi mọi thứ tan chảy hòa vào nhau. Toronto chất thêm thịt hun khói, thịt heo xé hoặc thịt xông khói peameal. An ủi thuần khiết cho đêm khuya và những ngày lạnh giá trong một tô đầy.
6Báu vật của khu phố Tàu: những chiếc há cảo xếp nếp tinh tế chứa thịt heo nêm gia vị và một dòng nước dùng nóng hổi bên trong. Cắn một lỗ nhỏ, húp nước dùng, rồi chấm giấm đen với gừng. Một nghi thức nóng hổi khiến thực khách xếp hàng khắp các bếp Hoa trong thành phố.
7Ổ bánh mì baguette giòn rụm hoàn hảo xếp lớp pa-tê, thịt nguội hoặc thịt heo nướng, củ cải và cà rốt muối chua, dưa leo, ngò và ớt. Các tiệm Việt ở Toronto làm ra những chiếc bánh giòn tan thơm mùi rau chỉ với vài đô, biến chúng thành biểu tượng món ăn rẻ được yêu thích.
8Nỗi ám ảnh giòn tan ồn ào của khu Koreatown: gà chiên hai lần đến độ giòn rụm vỡ tan, rồi áo lớp sốt gochujang cay ngọt hoặc tỏi-xì dầu. Ăn kèm củ cải muối và bia lạnh, nó là linh hồn của đêm khuya phố Bloor, nơi các lò K-BBQ và quán chimaek lúc nào cũng đông nghịt.
9Gà hoặc bò ướp gia vị nướng trên xiên xoay, lạng mỏng cho vào bánh pita ấm cùng sốt tỏi toum, dưa chua, khoai tây chiên và tahini, rồi cuốn chặt và ép giòn. Một món chủ lực Trung Đông đã ăn sâu vào đời sống đêm khuya của Toronto đến mức cả thành phố tranh cãi không hồi kết về quán 'shawarma ngon nhất'.
10Món ngọt đậm chất Canada: lớp vỏ bánh bơ bong vảy chứa nhân kem trứng đường-bơ caramel dẻo quánh, nướng đến khi mặt bánh se lại còn phần giữa vẫn chảy mềm. Các tiệm bánh Ontario tranh cãi gay gắt giữa nhân lỏng và nhân đặc, có nho khô hay không. Nỗi ám ảnh tráng miệng đầy hoài niệm của Toronto.
Tạo thực đơn số bằng mã QR miễn phí chỉ trong vài phút và tiếp cận thực khách đang đói bụng bằng 19 ngôn ngữ — không phí, không cần tải ứng dụng.
