Khám phá những món ăn cả thế giới đang thèm thuồng ngay lúc này. Chọn một thành phố trên bản đồ và khám phá mười món được yêu thích nhất trong năm của thành phố đó.
Điểm đến
Chạm vào ghim đang phát sáng để khám phá một thành phố
Bàn ăn Moskva dao động từ những món cổ điển đầy hồn của bà ngoại đến các tiệm bánh Gruzia sôi động và quán cà phê kiểu tạp chí thiết kế, nơi thì là, kem chua và lúa mạch đen làm nền cho mọi bữa ăn, còn há cảo chia sẻ và bánh phô mai sủi tăm tiếp sức cho những đêm đông dài ấm hơi vodka.
1Món an ủi tối thượng của Moskva: những gói bột mỏng tang gói thịt bò, heo và hành băm, luộc đến khi nổi lên mặt nước, rồi phủ bơ tan chảy, một muỗng kem chua đầy đặn và tiêu đen tươi. Chia sẻ không giới hạn và được yêu thích quanh năm.
2Biểu tượng đỏ thắm của bàn ăn Nga: củ dền hầm cùng thịt bò, bắp cải, cà rốt và khoai tây thành thứ nước dùng đậm đà chua ngọt. Dọn ra nóng hổi với một xoáy kem smetana bóng loáng, thì là băm và một tép tỏi xát lên bánh mì lúa mạch đen sẫm màu ấm nóng.
3Bánh kếp lúa mì mỏng tang gập quanh nhân ngọt hoặc mặn. Người Moskva thích ăn cùng kem chua và trứng cá hồi đỏ, hoặc nhồi phô mai tươi, nấm hay mứt. Món chủ lực của đường phố và quán cà phê, lên đỉnh điểm trong tuần lễ bánh kếp Maslenitsa náo nhiệt.
4Được sáng tạo tại nhà hàng Hermitage ở Moskva vào những năm 1860, món salad được yêu thích này chất đầy khoai tây, trứng, cà rốt, đậu Hà Lan, dưa chua và gà hoặc xúc xích bologna cắt hạt lựu trộn trong lớp sốt mayonnaise béo ngậy. Là tâm điểm không thể thiếu của mọi bàn tiệc Năm Mới khắp thành phố.
5Ra đời ở St Petersburg thế kỷ 19 nhưng là món thường trực của các nhà hàng Moskva, những lát thịt bò mềm áp chảo cùng hành và nấm, rồi hòa vào lớp sốt kem chua mịn màng được làm sắc bằng mù tạt và ớt bột. Thường dọn trên khoai tây que giòn hoặc cơm bơ.
6Nỗi ám ảnh Gruzia bùng nổ ở Moskva: chiếc thuyền bánh mềm xốp đầy phô mai suluguni và imereti tan chảy, phủ một lòng đỏ trứng sống và một miếng bơ. Bạn xé phần viền vỏ giòn rồi nhúng vào phô mai sủi tăm.
7Những chiếc bánh phô mai tươi áp chảo vàng ruộm, giòn rìa và mềm béo bên trong, rắc đường và ăn cùng kem chua, sữa đặc, mật ong hoặc mứt quả mọng. Bữa sáng đặc trưng của Moskva và món tráng miệng an ủi suốt cả ngày tại các quán cà phê khắp thành phố.
8Xiên thịt heo, cừu hoặc gà ướp kiểu Kavkaz nướng trên than đến khi đượm khói và cháy xém ở rìa, dọn cùng khoanh hành sống, rau thơm tươi, bánh lavash và sốt cà chua hoặc mận chua chua. Ngôi sao không thể tranh cãi của những bữa nướng dacha mùa hè ở Moskva.
9Những chiếc bánh bao cầm tay căng tròn, nướng hoặc chiên đến vàng óng, nhồi bắp cải, khoai tây, thịt băm, trứng-cơm hoặc táo ngọt. Bán từ những ki-ốt đường phố và quầy tiệm bánh khắp Moskva, đây là món ăn vặt cầm-đi được yêu thích nhất thành phố trong ngày lạnh.
10Những chiếc bánh hình bán nguyệt mềm xếp nếp quanh anh đào chua ngọt, luộc đến khi căng mọng và dọn ra ngập trong dòng nước anh đào đỏ ruby cùng kem chua lạnh và một lớp đường rắc lên. Một món tráng miệng hoài niệm mà các quán cà phê thời thượng ở Moskva đang hồi sinh với trái cây theo mùa.
Tạo thực đơn số bằng mã QR miễn phí chỉ trong vài phút và tiếp cận thực khách đang đói bụng bằng 19 ngôn ngữ — không phí, không cần tải ứng dụng.
