Khám phá những món ăn cả thế giới đang thèm thuồng ngay lúc này. Chọn một thành phố trên bản đồ và khám phá mười món được yêu thích nhất trong năm của thành phố đó.
Điểm đến
Chạm vào ghim đang phát sáng để khám phá một thành phố
Luân Đôn ăn uống như cả thế giới gói gọn trên một chiếc đĩa: món thịt nướng kiểu quán rượu vượt thời gian và các món cá chiên khoai tây kinh điển cùng tồn tại trên những con phố với bánh mì vòng Brick Lane, các quầy chợ Borough Market và những quán cà ri đã ban tặng cho nước Anh món ăn quốc dân không chính thức.
1Nghi thức hằng tuần của Luân Đôn: một đĩa thịt bò, gà, cừu hoặc heo nướng được điểm xuyết bánh pudding Yorkshire phồng xốp, khoai tây nướng giòn, rau củ theo mùa và nước sốt nâu bóng chan đẫm. Tuyệt nhất là nhâm nhi cùng một vại bia trong quán rượu ấm cúng vào chiều Chủ nhật thảnh thơi.
2Món kinh điển mang hồn biển của thủ đô: một miếng phi lê cá tuyết hoặc cá tuyết chấm chiên trong lớp bột giòn vàng rộm, ăn kèm khoai tây chiên cắt dày, đậu Hà Lan nghiền và một miếng chanh. Rưới giấm mạch nha cùng một muỗng sốt tartare để có trải nghiệm tiệm cá chiên trọn vẹn.
3Thịt gà ướp nướng cháy cạnh mềm mại ninh trong sốt cà chua cay béo ngậy, dùng kèm cơm basmati và bánh naan nóng. Thường được gọi là món ăn quốc dân đích thực của nước Anh, đây là món chủ lực ở các quán cà ri từ Brick Lane đến Tooting và là món an ủi ngày thường được người Luân Đôn yêu thích.
4Một nét văn hóa buổi sáng chất đầy trứng ốp la, thịt xông khói thơm khói, xúc xích mọng, đậu sốt cà chua, cà chua nướng, nấm, dồi tiết và bánh mì nướng phết bơ. Được thưởng thức ở cả những quán ăn bình dân lẫn nơi brunch sành điệu, lý tưởng nhất là cùng một cốc trà đậm kiểu thợ hồ.
5Huyền thoại đêm khuya của Brick Lane: chiếc bánh mì vòng dai luộc rồi nướng nhồi đầy thịt bò muối mềm, một quả dưa chuột muối giòn và một lượng mù tạt Anh cay xộc tận mũi. Hàng đợi tại tiệm bánh mở 24 giờ là phân nửa niềm vui của biểu tượng vùng East End này.
6Món chủ đạo gây ấn tượng gồm phi lê bò thượng hạng phủ duxelles nấm và bọc trong lớp bột ngàn lớp vàng óng, cắt ra để lộ phần lõi hồng ửng. Một món ưa thích trong dịp lễ trên những bàn tiệc tinh hoa nhất của Luân Đôn, dùng kèm sốt rượu vang đỏ và khoai tây nghiền mịn.
7Di sản của tầng lớp lao động East End trên một chiếc đĩa: bánh nhân thịt bò băm cùng khoai tây nghiền mịn, chan đẫm nước sốt 'liquor' rau mùi tây xanh. Phục vụ trong những tiệm ốp gạch hàng trăm năm tuổi, đây là món no bụng đầy hoài niệm và là một trong những món đậm chất bản địa nhất của Luân Đôn.
8Một nghi thức tao nhã của Luân Đôn: những tầng bánh mì kẹp cắt nhỏ, bánh scone ấm cùng kem đặc và mứt, và những chiếc bánh ngọt tinh tế, tất cả đi kèm một ấm trà thơm. Từ các khách sạn sang trọng đến những phòng trà chủ đề độc đáo, đây là một nghi thức tận hưởng thuần túy.
9Khu chợ ẩm thực nổi tiếng nhất Luân Đôn là một chuyến nếm thử khắp thế giới: phô mai raclette nướng chảy phủ lên khoai tây, bánh mì kẹp chorizo xèo xèo, hàu tươi, bánh cuốn thịt bò muối và bánh brownie dẻo. Hãy thưởng thức dần dần qua những vòm cầu đường sắt cổ kính chật kín những người bán hàng thủ công.
10Một món đặc sản Cockney xưa cũ gồm lươn cắt khúc luộc rồi đông trong nước dùng đậm đà có độ keo tự nhiên, dùng lạnh với giấm và ớt. Ngày càng hiếm nhưng được yêu thích mãnh liệt, đây là hương vị truyền thống đầy kiêu hãnh của lịch sử tầng lớp lao động Luân Đôn.
Tạo thực đơn số bằng mã QR miễn phí chỉ trong vài phút và tiếp cận thực khách đang đói bụng bằng 19 ngôn ngữ — không phí, không cần tải ứng dụng.
