Khám phá tên món ăn Zurich và hiểu những gì một nhà hàng phục vụ. Hướng dẫn về Zürcher Geschnetzeltes, rösti và mô tả thực đơn hữu ích.
Điểm đến
Chạm vào ghim đang phát sáng để khám phá một thành phố
Khám phá tên món ăn Zurich và hiểu những gì một nhà hàng phục vụ. Hướng dẫn về Zürcher Geschnetzeltes, rösti và mô tả thực đơn hữu ích.
1Món đặc trưng của Zurich: những sợi thịt bê mềm mỏng ninh nhẹ cùng nấm, hành tím và rượu vang trắng trong sốt kem mượt mà, đôi khi được làm đậm đà thêm bằng thận bê. Hầu như luôn được bày kèm bánh rösti vàng giòn thấm hút từng giọt nước sốt.
2Khoai tây bào thô ép vào chảo và chiên đến khi viền mép trở nên ren mỏng, giòn và vàng sậm trong khi bên trong vẫn mềm và bùi vị bơ. Dùng làm món ăn kèm no bụng hoặc chất thêm phô mai, thịt xông khói, trứng ốp la hay hành để thành món chính.
3Một nồi chung phô mai Gruyère và Vacherin nấu chảy cùng rượu vang trắng, tỏi và một chút rượu kirsch, giữ sôi liu riu trên ngọn lửa. Thực khách xiên những viên bánh mì vỏ giòn lên những chiếc nĩa dài rồi xoáy qua lớp phô mai ấm, thơm tỏi và kéo sợi.
4Một nửa bánh phô mai Alps được hơ nóng đến khi bề mặt cắt sủi bọt, rồi cạo phô mai chảy lên khoai tây luộc, dưa chuột bao tử và hành ngâm. Béo ngậy, bùi bùi và kéo sợi đến khó tin, đây là một nghi thức mùa đông ấm cúng ngon nhất khi chia sẻ ở những chiếc bàn chung dài.
5Bánh macaron mini biểu tượng của tiệm Confiserie Sprüngli: những vỏ bánh trứng đường nhẹ bẫng, mềm mướt chỉ lớn hơn một đồng xu một chút, kẹp kem bơ mịn màng. Bán theo túi với các sắc pastel và những hương vị luân phiên như mâm xôi, sâm panh, hồ trăn và caramel muối hoa biển.
6Món mì phô mai của người chăn gia súc vùng Alps: mì ống và khoai tây trộn với phô mai chảy và kem, phủ hành chiên giòn và dùng kèm một phần sốt táo ngọt. Món ăn an ủi vùng núi no nê chắc bụng gói gọn trong một đĩa duy nhất.
7Được phát minh bởi bác sĩ Zurich Maximilian Bircher-Benner vào năm 1895: yến mạch cán dẹt ngâm qua đêm trong sữa và nước cốt chanh, trộn cùng táo bào, trái cây tươi và các loại hạt. Béo mịn, chua thanh và sảng khoái, đây là món điểm tâm được yêu thích và là món Thụy Sĩ nhẹ nhàng kinh điển.
8Một chiếc xúc xích bê mập mạp, nhạt màu nướng đến khi mọng nước và hơi cháy cạnh, theo truyền thống được ăn đứng tại quầy nướng đường phố cùng ổ bánh bürli vỏ giòn và một vệt mù tạt cay. Một bữa trưa quen thuộc từ các quầy chợ đến những gian xúc xích lễ hội.
9Xúc xích quốc dân của Thụy Sĩ: một thanh xúc xích bò và heo đượm khói, nêm nhẹ với lớp vỏ giòn dai. Nướng trên lửa hồng với hai đầu được xẻ để chúng cuộn thành 'đôi cánh', đây là món ăn vặt picnic, ven hồ và bên lửa trại đặc trưng khắp Zurich.
10Một chiếc bánh quy mật ong mỏng giòn của Zurich được in nổi những họa tiết trang trí tinh xảo và nướng đến màu hổ phách. Tẩm gia vị nhẹ và ngọt giòn, những chiếc bánh xốp hàng thế kỷ tuổi này là món lễ trân quý và là món quà lưu niệm ăn được tìm thấy trong các tiệm bánh phố cổ của thành phố.
Create and update a menu in 19 languages. The core QR menu stays free, with optional Pro upgrades for higher limits and extra tools.
Kinh doanh nhà hàng? Tạo thực đơn số miễn phí của bạn
Du lịch Zurich mô tả Zürcher Geschnetzeltes, còn được gọi là Züri Gschnätzlets, là thịt bê thái lát trong nước sốt kem, thường được phục vụ với rösti. Hướng dẫn thành phố lưu ý rằng các nhà hàng cung cấp các phiên bản khác nhau. Điều đó làm cho việc đọc mô tả của chính cơ sở hữu ích thay vì cho rằng mỗi đĩa đều có nguyên liệu giống hệt nhau.
Zurich Tourism · Zürcher GeschnetzeltesKiểm tra xem rösti có được bao gồm hoặc được liệt kê riêng, phần được mô tả như thế nào và thành phần nào có trong nước sốt của nhà hàng. Nếu một thực đơn cung cấp một biến thể, hãy đọc nó như phiên bản của nhà bếp đó. Chỉ riêng tên món ăn hoặc hình ảnh không thể xác nhận công thức đầy đủ. Hỏi nhà hàng về các thành phần quan trọng đối với đơn đặt hàng của bạn.
Giữ tên tiếng Đức dễ nhận biết và thêm một lời giải thích ngắn bằng ngôn ngữ của khách. Mô tả protein, nước sốt và các món ăn kèm mà bạn thực sự phục vụ. Tránh thay thế tên bằng một cụm từ mơ hồ như thịt đặc biệt. Giữ thông tin giá và phần ăn lại với nhau, và xem lại bản dịch bất cứ khi nào bạn thay đổi việc chuẩn bị.
Một lựa chọn biên tập để khám phá thực phẩm, không phải bảng xếp hạng bán hàng. Xác nhận giá hiện tại, nguyên liệu và tình trạng sẵn có với mỗi nhà hàng.
Tạo menu QR miễn phí